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DEFINIÇÃO: É um produto derivado de grãos de trigo integral. Ao chegar à Indústria, a matéria-prima passa por um rigoroso controle de qualidade, passando por uma transformação que inclui os seguintes processos: moagem da parte comestível do grão, hidratação, cozimento, moagem e secagem. Cada lote produzido segue fielmente as normas do Ministério da Saúde.
UTILIDADE: Elaboração de almôndegas, empanadas, saladas e outros, muito utilizados na culinária naturalista e árabe.
Origem: Brasil.