Emustab Emulsificante Selecta
    Emustab Emulsificante Selecta

Emustab Emulsificante Selecta 200g

Referência:

€ 4,95
Impostos inclusos

Emustab Esmulsificante Selecta 200 grs .Origem Brasil.

Quantidade

Emulsificate e estabilizante neutro. Elaborado para proporcionar homogeneidade, estabilidade, melhor textura às massas. Garante um produto ideal para a incorporação de ar na quantidade certa e retarda o derretimento e a formação de cristais de gelo. Produto pode ser aplicado em base água ou leite e age naturalmente à frio. 

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DEFINIÇÃO: É um produto derivado do milho amarelo pertencente à espécie Zea mays, L. Ao chegar à Indústria, a matéria-prima passa por um rigoroso controle de qualidade, sendo classificada e devidamente armazenada em silos próprios. O produto é obtido por escarificação/degerminação automática ou manual, que compreende o seguinte processo: limpeza preliminar, limpeza, descasque e degerminação do grão, moagem, peneiramento para classificação e por fim o sutamento (ação de passar pela suta). Cada lote do produto é rigorosamente controlado, seguindo as normas do Ministério da Saúde, a fim de preservar a qualidade do produto.

UTILIDADE: Preparação de pratos salgados associados à carne, em estufados e alternativamente como alimento para aves.

Origem: Brasil.