DEFINIÇÃO: É um produto derivado do milho classificado como pérola de cristal que pertence à espécie Zea mays, L. Quando a matéria-prima chega à Indústria, passa por um rigoroso controle de qualidade, sendo devidamente classificada e armazenada em silos próprios. O produto é obtido por escarificação/degerminação automática ou manual, que compreende o seguinte processo: limpeza preliminar, limpeza, descasque e degerminação do grão, brunimento (polimento da pedra) e finalmente sutamento (ação de passar pela suta). Cada lote do produto é rigorosamente controlado, seguindo as normas do Ministério da Saúde, a fim de preservar a qualidade do produto.
Origem: Brasil.