Tucupi Amarelo Manioca 1l

Referência:

€ 14,95
Impostos inclusos

O tucupi é a estrela da gastronomia amazônica e é obtido a partir do caldo da mandioca amarela silvestre, que é temperado e fermentado até se tornar o que se chama de condimento do século. XXI.

Pode ser utilizado em diversas receitas, desde o preparo de arroz e caldos até o tempero de aves, peixes e frutos do mar. É 100% natural e livre de origem animal.

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DESCRIÇÃO: É um produto derivado da mandioca (Euroforbiacea e G. Manihot), obtido a partir da fécula de mandioca, por processo automático. Dentre algumas partes do processo de fabricação estão: lavagem, centrifugação, concentração, pré-gelatinização, secagem e embalagem. Todo o processo de industrialização e embalagem do produto segue fielmente as normas dos Ministérios da Saúde e da Agricultura, sendo rigorosamente monitorado para garantir sua qualidade e uniformidade.

UTILIDADE: Ideal para preparar bolos, sobremesas, doces, pudins, dadinho de tapioca.

OBS: não é indicado para tapioca de frigideira.

Origem: Brasil.

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DEFINIÇÃO: É um produto derivado do milho classificado como pérola de cristal que pertence à espécie Zea mays, L. Quando a matéria-prima chega à Indústria, passa por um rigoroso controle de qualidade, sendo devidamente classificada e armazenada em silos próprios. O produto é obtido por escarificação/degerminação automática ou manual, que compreende o seguinte processo: limpeza preliminar, limpeza, descasque e degerminação do grão, brunimento (polimento da pedra) e finalmente sutamento (ação de passar pela suta). Cada lote do produto é rigorosamente controlado, seguindo as normas do Ministério da Saúde, a fim de preservar a qualidade do produto.

Origem: Brasil.