Colorífico Alimentario (Colorau) "Zaeli" 500g

Referencia:

3,90 €
Impuestos incluidos

Producto obtenido a partir de una mezcla de polvo de semilla de achiote, harina de maíz gruesa y aceite vegetal. Se utiliza en alimentos para modificar o realzar su color. El producto se elabora y envasa en estricto cumplimiento de las normas del Ministerio de Salud, y cada lote se somete a rigurosos controles para garantizar su calidad y estándares.

Origen: Brasil.

Cantidad

INGREDIENTES: Harina de maíz, extracto de achiote y aceite de soja.

CONTIENE LACTOSA Y GLUTEN

Nota: Colorífico no contiene gluten ni lactosa, pero puede presentar reacciones cruzadas con alimentos que sí contienen gluten y lactosa durante su procesamiento.

ALÉRGENOS: Contiene derivados de la soja. Puede contener trigo y derivados, centeno, cebada, avena y sus cepas híbridas, derivados de la leche de vaca y frutos secos.

Zaeli

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DESCRIPCIÓN: Producto obtenido a partir del Cloruro de Sodio que se toma de yacimientos, fuentes naturales o agua de mar y se clasifica según su pureza y características de granulación. Debe tener cristales homogéneos de color uniforme y someterse a la adición de yodato de potasio (KIO3) de acuerdo con la legislación vigente. Cuando el producto ingresa a la Industria, se realiza un estricto control de calidad; su industrialización se realiza bajo las normas del Ministerio de Salud, siendo cada lote rigurosamente controlado para asegurar un estándar de calidad. El proceso de obtención del producto sigue los siguientes pasos: recogida de cloruro sódico de los depósitos salinos de Mossoró; secado (proceso tipo lecho fluidizado con temperatura de calentamiento a 60 ºC por gas licuado de petróleo, esta temperatura hace que la sal tenga una buena fluidez y no perjudique sus características químicas, el secador mantiene eficiencia en la remoción de humedad alrededor del 99%); molienda; tamizado, y finalmente la adición de humectante (ferrocianuro de sodio) y yodo (un proceso de goteo), para finalmente ser envasado automáticamente.

Origen: Brasil.

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DEFINICIÓN: Producto obtenido de la mezcla de harina de maíz tipo “Biju” y condimentos. Todo el proceso de industrialización del producto es estrictamente controlado de acuerdo con las normas del Ministerio de Salud, con el fin de garantizar la calidad y uniformidad del producto final.

UTILIDAD: La farofa Zaeli es ideal para acompañar ese asado brasileño. Farofa de milho

Origem: Brasil.