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La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada envuelto en una masa, luego empanizada y frita. Tienen un aspecto similar al de las croquetas, a veces se les da forma de muslo de gallina.

Ingredientes:

Farinha de trigo [farinha de trigo, pirofosfato de sódio e bicarbonato de sódio], carne de frango, margarina vegetal [óleo, gordura vegetal simples e hidrogenada, soro de leite em pó, emulsionantes (lecitina, mono e diglicéridos e ácidos gordos, conservante (sorbato de potássio), antioxidante (extracto rico em tocoferóis, palminato de ascórbico), regulador de acidez (ácido cítrico), aromas e corante (beta-caroteno)], manteiga [nata pasteurizada, sal, fermentos lácteos], queijo Edam [leite de vaca, pasteurizado, sal, cultura láctea, coalho microbiano, corante beta-caroteno], queijo Ilha [leite de vaca, sal, coalho], água, preparado culinário UHT para cozinha [água, gordura vegetal totalmente hidrogenada, leite em pó, amido de milho, maltodextrina, estabilizadores E412, E410, emulsificantes (lecitina de soja) e regulador de acidez E 340], pão ralado [farinha de tigo, água, sal e levedura], cebola, alho (alho, ácido cítrico e ácido ascórbico), ovo, amido de milho, leite, preparado em pó para caldo de galinha [sal, E621, lactosoro, gordura vegetal de palma, amido de milho, aroma, cebola, alho, especiarias, E150C, salsa], salsa, sal, colorau e pimenta. Contiene Gluten.

Información nutricional por 100 g

Valor energético (Kcal / Kj) 211/887 

Lípidos (g): 7,7 

Ácidos Graso. Grasa saturada (g): 3,4 

Carbohidratos (g): 22 19,8

  Azúcares (g): 2,5 2,3

Proteínas (g) 12 10,8

Sal (g) 0,76 0,68

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